Recettes d'ail des ours, orties, plantain

deux recettes du livret : 

 10.6 Sirop d’Ortie :

1 litre d’eau, 1 kilo de sucre, 1 saladier de feuilles d’ortie.

Faites une grosse tisane et ensuite calculez le poids de votre tisane avec le même poids de sucre, faites bouillir jusqu'à 102 degrés. Mettez en bouteille.

Servez ce sirop avec de l’eau gazeuse et quelques gouttes de jus de citron.

Se garde au réfrigérateur ou stérilisez les bouteilles pour une conservation plus longue.

10.7 Bière d'ortie :

Pour 10 l de boisson, faire bouillir dans de l'eau, pendant 40 minutes, 1 kg de jeunes pousses d'ortie avec 2 citrons non traités coupés en tranches. Filtrer. Faire dissoudre 2 bols de cassonade, puis délayer dans un peu de liquide tiède une cuiller à soupe de levure de bière. Bien mélanger le tout. Mettre en bouteilles (attention, utiliser des bouteilles faites pour contenir un liquide sous pression). Stocker au frais, et consommer 15 jours plus tard.

12 euros le livret

sabrina.millot@orange.fr

participation de 2 euros frais d'envois pour la France

pour l'étranger, il faut que je demande à la poste

vivez une merveilleuse soirée

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[Nmetona]

Je fais passer l'info sur mon blog.