Soupe aux betteraves

Ma participation sera une recette végétarienne par jour

C’est du 1er au 10 octobre, voir précèdent article, cliquer ici

 Je note des recettes que j’aime beaucoup !

5e recette : Soupe aux betteraves

Ingrédients :

1 betterave

3 pommes de terre

3 carottes

2 poireaux

1 oignon

Thym, laurier

Epluchez les légumes, les couper en morceaux, couvrir d’eau.

Laissez cuire et mixer.

On obtient une soupe d’une belle couleur rouge.

Bon appétit !

Recette du livre « la cuisine saine des quatre saisons » de Terre vivante

Comments

[isabelle]

super ta recette, j'ai eu plein de betteraves hier avec mon panier bio, je sais quoi faire à manger ce soir !!!


merci beaucoup Sabrina, à bientôt,


Isabelle